overall whitespace & encoding fixes

patch from Matthias Schwarzott:
- use utf8 everywhere for files & file names

additionally by me:
- remove empty lines at the beginning of the files
- remove any control character (< 0x20) except \n and \t
- remove trailing whitespace
- exactly one newline at the end of the files
- remove junk from dvb-t/au-Melbourne-Upwey

dvb-t/fr-Brive

@@ -1,10 +1,10 @@
 # Brive - France (DVB-T transmitter of Brive ( Lissac ) )
-# Brive - France (signal DVB-T transmis depuis l'<EFBFBD>metteur de Lissac )
-# 
+# Brive - France (signal DVB-T transmis depuis l'émetteur de Lissac )
+#
 # ATTENTION ! Ce fichier a ete construit automatiquement a partir
 # des frequences obtenues sur : http://www.tvnt.net/multiplex_frequences.htm
 # en Avril 2006. Si vous constatez des problemes et voulez apporter des
-# modifications au fichier, envoyez le fichier modifie a 
+# modifications au fichier, envoyez le fichier modifie a
 # l'adresse linux-dvb@linuxtv.org (depot des fichiers d'init dvb)
 # ou a l'auteur du fichier :
 # Nicolas Estre <n_estre@yahoo.fr>